Resep Kentang Arab, Mudah dan Enak!
Resep kentang arab belakangan banyak dicari karena mudah untuk dibuat. Camilan ringan ini tidak hanya enak dimakan langsung setelah matang, enak juga untuk dikonsumsi bersama dengan saus atau mayonnaise. Kamu juga bisa menjadikannya sebagai produk bisnis kuliner yang menjanjikan.
Ternyata resep membuat kentang arab tidak sesulit kelihatannya. Jika sedang luang di rumah dan ingin membuat camilan, Kamu bisa mencoba rese yang satu ini.
Bahan Membuat Kentang Arab Krispi
Sebelum memulai resep, Kamu harus mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Untuk satu porsi kentang arab, berikut bahan yang perlu Kamu siapkan.
• 500 gram kentang.
• Minyak goreng secukupnya.
Selain bahan utama, Kamu juga butuh bahan marinasi untuk memberi rasa gurih pada kentang. Bahan marinasi diantaranya adalah:
• 1 sdt bawang putih yang sudah dihaluskan, dianjurkan untuk menggunakan yang bubuk.
• 1 sdt lada bubuk.
• 2 sdt kaldu dalam bentuk bubuk, untuk jenis kaldunya bisa Kamu sesuaikan dengan selera.
• 2 sdt garam untuk perasa.
• 400 ml air matang.
Jangan lupa untuk menyiapkan bahan kering, bahan ini digunakan sebagai pelapis kentang ketika akan digoreng. Untuk resep kentang arab kripsi, bahan kering yang dibutuhkan adalah:
• 200 gram tepung terigu.
• 80 gram tepung bumbu serbaguna, bisa disesuaikan dengan preferensi Kamu.
• 1 sdm tepung maizena.
Cara Membuat Kentang Arab Krispi
Untuk membuat kentang arab yang krispi, ikuti cara-cara berikut ini:
• Kupas kentang, pastikan tidak ada kulit yang tertinggal.
• Cuci bersih dengan air yang mengalir, bersihkan kotoran atau sisa kulit yang tersisa.
• Potong kentang seukuran jari. Kamu juga bisa menggunakan ukuran lain, asalkan mudah dipegang dan digoreng nantinya.
• Setelah selesai, rendam kentang di dalam air. Ini akan membuat kentang tidak berubah warna menjadi cokelat.
• Sediakan wadah, masukkan bumbu marinas yang sebelumnya sudah Kamu siapkan.
• Tambahkan air, kemudian aduk sampai merata.
• Rendam kentang ke dalam cairan bumbu tadi, diamkan sekitar 40-50 menit.
Selagi menunggu kentang direndam, Kamu bisa melanjutkan membuat campuran bahan pelapis kentang. Kentang arab khas Bandung merupakan kentang arab yang paling terkenal dan menggunakan campuran kering yang presisi.
Rahasia dari kentang arab yang enak bisa didapatkan dari campuran pelapis kentang yang dibuat.
Untuk membuat campuran bahan pelapis kentang arab, berikut adalah caranya:
• Campurkan bahan kering yang sebelumnya sudah disiapkan.
• Tiriskan kentang,kemudian masukkan ke dalam wadah kering.
• Gulingkan perlahan, sesekali tekan agar tepung menempel. Pastikan tepung menempel sempurna, jika kurang, coba lagi sampai ketebalannya sesuai dengan keinginan.
• Jika sudah, panaskan minyak, tunggu sampai benar-benar panas.
• Masukkan kentang ke dalam wajan, tunggu sampai benar-benar matang. Bolak-balik agar matang secara merata.
• Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Kamu sudah selesai membuat resep kentang arab goreng. Agar makin nikmati, Kamu bisa memberikan tambahan bumbu halus berbagai rasa, dari pedas sampai asin.
Kamu juga bisa menambahkan saus ataupun sambal sesuai dengan keinginan.
Kentang arab ini cocok disajikan di berbagai kesempatan. Kamu bisa menyajikannya sebagai camilan ketika berkumpul bersama teman atau keluarga.
Bisa juga digunakan untuk mengembangkan bisnis rumahan yang menjanjikan.
Semoga resep kentang arab diatas bisa membantu Kamu, terutama yang ingin membuat camilan ini dalam waktu dekat. Agar mendapatkan hasil yang maksimal, gunakan kentang dengan ukuran besar, sehingga potongan kentang yang dihasilkan lebih rapi dan mudah ketika digoreng, selama mencoba!